fabrizzio le jardinier

Je suis jardinier paysagiste. Passionné par mon métier. Amateur de cuisine.(épicurien.) J'aime la photographie paysagère/et les nus maculins/ Amoureux de la nature,de balades en fôret,de promenades sur nos belles plages de France. Fou de musique en t

19 août 2014

Panier bio du jour...

Le temps aide à la production au jardin, alternance d'eau et de soleil. -Les légumes poussent ainsi ! Je suis revenu du potager après ce long week-end du 15 Août. Voici mes récoltes: - Une belle courgette, de l'Oseille,un Concombre,des Oignons, des Cornichons, des Carottes, Betterave Chiogga et une salade... De quoi me préparer de bons repas en perpsective !
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13 août 2014

Panier du soir...

Une récolte au jour le jour afind'apprecier les légumes du potager ! -Carottes. -Cornichons. -Romarin. -Oignons blancs. -PDT. -Betterave chiogga... Haricots violets. les cornichons seront mis à dégorger dans du gros sel pour ensuite être mis en bocaux en compagnie des Oignons blancs et de la branche du Romarin.: Pour la betterave Chiogga, rayée de rouge et blanc, on peux la cuire,où la manger crue râpée ! Les PDT, sont excellentes cuites dans du beurre 'grillées avec du romarin'.... Les carottes seont râpées accompagnées... [Lire la suite]
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04 août 2014

Amandine Chérie....

Au jardin,c'est l'heure des récoltes... Pommes de Terre, variétés Amandie et Chérie. Puis les Oignons Portugais 'Très gros'... Sur la terrasse de mon ami, les Tomates rougissent,ainsi que le pied de Vigne qui nous a fait cette année 5 belles grappes...!
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01 août 2014

Récoltes suite...

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01 août 2014

Légumes de saison...

Au poatger,c'est les récoltes des plans où semis fait au Printemps... courgettes, petits-pois, Betteraves rouge,Haricots  Beurre et violets,Oignons...
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09 juillet 2014

Papillon....

à l'occasion de mon anniversaire,mon ami m'a offert ce sublime paréo fabriqué 100% main en Indonésie technique RAYON... Ce joli papillon...
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08 juillet 2014

Périple Alsacien...

Un nouvel album mis en ligne suite à notre séjour dans l'Est de la FRANCE... Villes visitées... Vittel, Troyes,Munster, Rouffac, Ribeauville, Riquewihr, Kaysersberg. Découvertes d'une verrerie d'art à Kaysersberg. D'une Distellerie à Nol. D'une serre aux papillons. D'un producteur de fromage à Munster. D'un Viticulteur à Ammerschwihr. Un tour au casino de Vittel,avec quelques gains au final... Un très bon restaurant recommandé par Cathy, a Vagnier resto nommé à TABLE.... je vous le conseille vivement...   Un excellent... [Lire la suite]
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29 juin 2014

Oeuvre d'Art...

Cette aquarelle fût peinte par mon défunt papa lorsque celui-ci était adolescent.... Seul souvenir de lui suite à un pseudo partage 'amiable' devant huissier... Le reste des meubles, voiture où autre pris d'assaut par les vautours.... Il a à mes yeux une valeur inéstimable,sentimentale.... Je suis moi également déssinateur à mes heures perdues...
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19 juin 2014

Version Nordique...

Galette de sarrasin version poisson...! -Saumon Frais... -Lamelles de saumon fumées. -Grosse crevettes... -Crème Fraîche... -Avec une salade du jardin et quelques pommes de terre froides... - Servit d'un verre de vin blanc 'un Chardonnay Frais' avec modération....
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19 juin 2014

à table....

Après avoir fait un tour au potager, revenir avec une bonne salade 'feuille de chêne' puis des fruits: -Framboises Jaunes et Rouges,des Cassis, ainsi que les fraises !!! Hop en cuisine pour le repas.. Galette de sarrasin aux oignons,Lardons,crèmes fraîche,Oeuf au plat et gruyère rapé.... Accompagnée de la salale... Pour le dessert les fruits rouges.. Trop bon:
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