Tournedos de Canard et ses Légumes...

Recette facile à réaliser: ingedients: Pour les lègumes: -2 Oignons. -3 Carottes. -2 Gousses d'Ail. -5oo grammes de Topinambours. - Thym/Laurier/sel/poivre. -10 cl de vin Blanc sec. -1OO grammes de lardons fumés. 000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 Préparation: Faites revenir vos Oignons, l'ail préalablement coupés en petits morceaux dans un peu d'huile d'Olive. Une fois ceux-ci colorés, réservez et mettre vos Carottes également coupés en dès à dorer. Salez, poivrez. Réservez, ensuite faire dorer vos lardons. Réservez: Procédez de même avec les Topinambours également coupés en petits dès. Une fois ceux-ci dorer, ajoutez les autres légumes. Puis le vin blanc et un peu d'eau. Faîtes mijoter 30 minutes à feu doux. 000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 Dans une poêle chaude non graissée, cuire vos Tournedos, ceux-ci doivent etre rosés. Accompagné d'un vin rouge. Bonne dégustation.